Niklas Siebecke vom OSZ-Gastgewerbe hat ein Seminar mit Shannon Campbell veranstaltet, und ich bin zum Seminar eingeladen worden. Der Hauptpunkt des Seminars war Fleisch aus Neuseeland, und aus Hirsch-, Lamm- und Rindfleisch wurden 9 Gerichte zubereitet.

調理師学校のニクラス、ジーベッケがシャンノン、カンベッルと一緒に料理講習を行い、私はそこに招待されました。課題はニュージーランドからの肉で、シカ、羊、牛肉を使って料理を行いました。

 

Es gab sehr viele interessierte Teilnehmer, und ich habe mich in die junge Gruppe vermischt. Sehe ich nicht jung aus?

とてもたくさんの参加者がありました。私は若い子に混じっていましたが、私って若く見えませんか。

Gekocht wurden folgende 9 Gerichte. 次の9品の料理を作りました。