Die Spargelsaison ist wieder gekommen, und wir, die Kochgruppe von Slow Food Berlin, hat ein wunderschönes und leckeres Spargelmenü gekocht.

アスパラの季節がやって来ました。私たち、スローフードベルリンの料理研究グループはアスパラを使ったきれいでおいしいコースメニューを作りました。

grüner Spargel mit Sesam-Dressing / Romanesco-Spargel-Tarte /
roher Spargelsalat mit Mango und Avocado

グリーンアスパラのゴマドレッシング和え / ロマネスコとアスパラのタルト/
生のアスパラ、マンゴとアヴォカド和え

gelbe Tomatencremesuppe mit Safran und grünem Spargel

黄色いトマトのクリームスープ、サフランとグリーンアスパラ入り

gebratener Lachs auf Spargel und Ananas-Relisch

アスパラとパイナップルのレリッシュ、鮭のロースト乗せ

Jakobusmuschel mit Safrankartoffeln, Spargel und Queller

ホタテガイのサフランポテトと海藻添え

Roastbeef vom jungen Maibock, den unser Freund Jürgen gejagt hat, mit Kräuter-Remoulade, Bärlauch-Pesto und weißem Spargel

友達のユルゲンが射止めたシカのローストビーフ、香草入りのリモラーデ、ベアラオホのペストと城アスパラ添え

Rhabarber-Gratin

ラバーバのグラタン