アスパラ農場 Spargelhof

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Ein schwarzes Meer und Männer in Badehose…..? Nein, hier ist ein Spargelfeld, auf dem viele Saisonarbeiter Spargel stechen.

黒い海原と水着をつけた男たち、、、? いいえ、ここはアスパラガスの畑で、たくさんの季節労働者がアスパラを掘り出しています。

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Etwa 50 Teilnehmer (Küchenmeister, Köche, Lehrer und ihre Angehörige) haben am 18. Mai 2011 an einer Spargelfahrt, die durch Firma Weihe organisiert wurde, teilgenommen. Der Spargelhof (Domstiftsgut Mötzow) liegt an der Stadt Brandenburg. Wir haben Glück mit dem Wetter gehabt und haben das Spargelstechen, die Besichtigung der Spargelfabrik und ein Spargelmenü im Restaurant genossen.

約50名の参加者(コックのマイスター、調理師、講師とその家族)は5月18日にWeiheが催したアスパラ農家へのバス旅行に参加しました。アスパラ農場はブランデンブルグ市のそばにあります。その日はお天気にも恵まれ、アスパラの採取作業、アスパラ工場の見学とアスパラを使ったコースメニューをレストランで楽しみました。

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Als Menü wurden Spargelsalat, Spargelsuppe (ohne Foto), eine Platte aus Spargel, Kartoffel, Schinken und Schnitzel und Erdbeere-Marcarponen-Torte serviert. Es war alles sehr lecker.

コースメニューとしてアスパラのサラダ、アスパラのスープ(写真なし)、アスパラ、ジャガイモ、ハムとカツの取り合わせ、そしてイチゴのマスカルポーネケーキがサービスされました。とてもおいしかったです。

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