Ich habe wieder mit 16 Freunden der Kochgruppe von Slow Food Berlin gekocht. Das heutige Thema war „Europa schmeckt gut“.
今日も16名のスローフードりゅり研究グループの友達と料理を作りました。今日のテーマは「おいしいヨーロッパ」です。
Spanien ; Drei Tapas (gefüllte Champignons, Oliven-Tapenade, Thunfisch-Tortilla)
スペイン; 3種類のタパス(シャンピニオンの詰め物、オリーブのタペナーデ、マグロのトルティーヤ)
Kroatien ; Brudet-Fischsuppe
クロアチア ; ブルデット・フィッシュスープ
Deutschland ; Königsberger Klopse à la Witzigmann
ドイツ ; クーニクスベルガー・クロップセ ヴィッツィッヒマンさんのレシピより
Frankreich ; Suprême vom Kabeljau mit Linsen und Senfsauce
フランス ; タラのスプレームのレンズマメとマスタードソース添え
Ossobuco mit Risotto Milanese
イタリア ; オッソブーコとミラノ風リゾット
Österreich ; Topfen-Grieß-Schmarren mit Marillenröster
オーストリア ;トップフェンシュマーレンと桜桃の蜜煮